黑木耳出耳袋的接種方法，以前采用袋內(nèi)預(yù)留孔穴法，先前留一個(gè)通袋長孔，滅菌后將菌種塞入。但此法，不適合大規(guī)模生產(chǎn)滅菌采用。目前，廣泛采用貼膠布法、石蠟封口法和套袋法。  

1．貼膠布法  

將裝好的料袋(長40厘米左右)，用打孔器打4個(gè)孔，孔寬1.5厘米，深1.5厘米，孔距10厘米，用3×3厘米氧化鋅膠布貼好，滅菌。接種時(shí)掀開膠布，接入菌種，然后重新用原膠布封閉接種孔。每袋栽培種可接30袋出耳袋。  

2．石蠟封口法  

在無菌操作前提下，用木錐打孔器在料袋正面打3孔，孔徑1.5厘米，深1.5厘米。用接種器或手點(diǎn)上菌種，然后用加熱液化后的石蠟，用毛刷粘取涂抹接過種的穴口。再翻袋，在背面再打2孔，并按上述方法點(diǎn)種，涂抹液化石蠟，石臘會(huì)當(dāng)即凝固并封口穴口，每袋栽培種可接30袋出耳袋，此法接種速度快。同時(shí)，加熱液化石臘可以殺死接種穴周圍雜菌，防止雜菌污染，提高制袋成功率。  

3．套袋法  

采用石蠟接種法中用木錐打孔，點(diǎn)種方法接上菌，然后迅速套一層薄袋 (薄袋寬規(guī)格比料袋大2厘米)，并扎上套袋口。此法操作簡便，而且發(fā)菌定植快，雜菌污染率低，是目前廣為采用的一種接種方法。