松茸作為一種珍貴的菌類食材，是大自然的饋贈(zèng)。但是松茸的生產(chǎn)非常少，每年的市場都呈現(xiàn)供不應(yīng)求。

    松茸的保質(zhì)期特別短，出土后幾天內(nèi)不吃營養(yǎng)就會(huì)流失，所以就要及時(shí)對松茸進(jìn)行加工，保存松茸的營養(yǎng)。那么松茸的加工產(chǎn)品有哪些呢？

    1、凍鮮松茸：就是把新鮮整個(gè)包裝起來，或者松茸切片，然后放到零下三十多度的冰庫進(jìn)行冷凍封存起來。這種方法可以讓松茸保持新鮮的狀態(tài)，但是不能一直保留松茸的營養(yǎng)物質(zhì)。特別是時(shí)間放的越久，營養(yǎng)物質(zhì)流失越嚴(yán)重。

    2、松茸干片：把松茸切成片，然后用烘干機(jī)器進(jìn)行烘干，制作成干片，不對溫度儲(chǔ)存有要求，方便包裝，運(yùn)輸。但是這種烘干方法是保留松茸營養(yǎng)不理想的，高溫把松茸的營養(yǎng)元素都破壞了。這樣的松茸基本沒什么效果了，屬于松茸加工產(chǎn)品中的低端產(chǎn)品。

    3、曬干松茸：顧名思義，就是用太陽把松茸曬干的一種產(chǎn)品，雖說太陽曬干沒有烘干的溫度高，但是長期暴曬也是會(huì)破壞松茸營養(yǎng)的。

    4、FD凍干松茸：把松茸切片，使用航天FD凍干技術(shù)對松茸進(jìn)行瞬間凍干，松茸中的水分從液態(tài)變成氣態(tài)升華而去，達(dá)到完全脫水的狀態(tài)，再進(jìn)行真空包裝。這種凍干技術(shù)保留了松茸的絕大部分營養(yǎng)，是松茸加工品的高端產(chǎn)品。

    5、松茸其他加工品，例如松茸罐頭、松茸餅干、松茸速溶沖劑等等，這些都是以零食的方式呈現(xiàn)。